交配（人工授粉）が一番大事な作業！？

梨の交配が始まりました。

１個の花芽から花が８～１０個咲きますが、二十世紀梨の場合、３～５番花で形の良い物を選び、梵天（ぼんてん）に花粉を付けて人工授粉します。

交配に適した気温は１３度～１５度以上と言われています。

交配してから確実に実を結ぶと予想されるのに、暖かい時で２時間、寒い時で４～５時間と言われているので、晴れていても気温が低い時はこの作業を中断する事もあります。

しかも、交配してから２時間以内に雨が降るとやり直しになるので、この時期は天気予報や空とのにらめっこです。

交配がうまくいかないと梨の実が大きくならないので、梨作りにとって最も大事な作業と言えます。